↑↑↑点击上方“南京十八频道”可订阅哦！最客观公正的新闻报道最正宗的南京味道最体贴周到的生活服务资讯南京的特色小吃皮肚面汤鲜、味美是南京人最爱美食之一 做皮肚很讲究，要把净肉皮用大锅清水煮到半透明状，然后捞起在通风处晾干，丢入用紧贴肉皮的肥膘熬制的猪油中煎炸，这样才够香。 煎炸的火候非常讲究。这样炸的皮肚金黄脆香，松泡细软，咬起来入口即烂。很多食客就餐时还额外添钱，多加一份皮肚大快朵颐。大街小巷都可以看到各式各样的皮肚面馆。许多年前，还有不少面馆自己炸皮肚；不过现在不同了，因为费事，大家都从专门的皮肚生产厂家进货。 可，你知道这些皮肚是怎么生产出来的吗？说出来 吓死你记者前几日前往探访了一家自称“南京最大的并且是唯一一个有皮肚生产资质的企业”顺利皮肚加工厂↓↓↓进入百度，输入“南京皮肚”字样，搜索出的第一个内容，就是“南京顺利皮肚加工厂”。打开网页，首先看到这家工厂的各类证照以及照片。从照片看，这家厂十分正规，并且规模很大。 我们再来看看厂家介绍，里面写着“南京江宁区顺利皮肚加工厂专业从事皮肚加工、皮肚供应，南京最大的皮肚生产厂家，南京唯一一个有皮肚生产资质的企业。” 后面还写着“始终紧跟高科技发展的步伐，不断对产品进行研究和开发”等内容。在下方的合作企业一栏，还有许多大家耳熟能详的知名面馆。 但实际情况真的有网站说的那么好吗？不看不知道一看吓一跳↓↓↓↓↓↓问题一：地址有误厂址并不在江宁谷里街道周村社区而是在相隔不远的荆刘社区然而，让人惊呆的是几间民房，加上一个院落便是这家皮肚加工厂的全部厂区 与网站介绍有明显出入 问题二：皮肚直接堆放在地上院落一边还堆满了杂物皮肚堆放在空地上进行曝晒 现场几名工人拿火枪往皮肚上喷射火焰同时还拿着一根烧的发黑的木棍不停拨动师傅表示他们在烧猪毛 问题三：生产环境卫生状况堪忧整个生产加工流程中操作人员没有一人戴口罩 一天八九百斤皮肚在这个灶台上完成油炸操作间苍蝇乱飞操作间的隔壁房间满地垃圾，脏乱不堪 问题四：化肥、猪饲料袋装皮肚仓库里分装好的成品皮肚的袋子都是正常的白色透明塑料袋但是在进行分装之前这些成品都被随意的放在原本都是用于盛放猪饲料、各类化肥的编织袋中 问题五：不贴任何标签分装好的皮肚直接送往南京多家知名面馆不贴标志标识、生产日期保质期限都没有标注 问题六：炸猪皮的油来历不明使用的油品都是大桶的散装油负责人提供的检测报告是由一家粮油公司出具油品产地为巴西 网上公布的信息和实际生产情况差异也太大了吧果然网络上都是骗人的 记者将皮肚加工厂所涉及的各类问题向有关部门进行反映我们也将进一步关注也请大家转给自己爱吃皮肚的家人和朋友，为健康，多一份小心！来源：南京零距离（lingjuli2002）、法治现场（nbs84631234）完整事件报道戳阅读原文↓↓↓